A la Ferme de Keres, la reproduction suit le rythme des saisons (voir l'organisation de l'élevage) aussi trouve t'on :
 
- les démarrés (7 à 9 semaines) de Mai* à Octobre
- les intermédiaires (3 à 6 mois) à partir de Juin*
- les adultes (6 mois et +) toute l'année selon stocks.
Les jeunes adultes de l'année commencent à être disponibles vers Octobre.
Un conseil : n'attendez pas le printemps pour acheter vos poules : c'est entre Octobre et Décembre qu'il y a le plus de choix dans les catégories intermédiaires-adultes...  après c'est plus aléatoire... !
 
*: Ceci peut varier d'une année sur l'autre d'une semaine à quinze jours selon les conditions climatiques du début de saison (Février).
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